Spaghetti allo Scoglio: la Ricetta della Pasta allo Scoglio
Spaghetti allo scoglio: un classico per la cucina italiana. Un classico della cucina italiana, più esattamente della regione Campania, sono sicuramente i spaghetti allo scoglio che si possono gustare in quasi tutti i ristoranti di pesce. Possono essere prepari in alcune varianti ovvero con l’aggiunta dei frutti di mare come cozze e vongole oppure con gli scampi o anche con le seppie e polipi, e possono essere serviti sia bianchi che con i pomodorini, insomma possono essere aggiustati a proprio piacimento, in base ai propri gusti.
Ma andiamo a vedere la ricetta più semplice e facile e allo stesso tempo sfiziosa da fare in casa. Ingredienti per quattro persone:
- 300 grammi di spaghetti;
- 300 grammi di calamari;
- 1 chilo di cozze e vongole;
- Vino bianco quanto basta;
- 1 spicchio di aglio;
- 8- 10 Scampi;
- 200 grammi di pomodorini;
- Prezzemolo quanto basta;
- 5 cucchiai di olio extravergine di oliva.